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トップページ ティータイムのページへ このページのトップに戻る | 母親に「野菜を肉の3倍食べなさい」と 言われたあなたへ。 栄養バランスを考え肉＆魚と野菜の比率を 約3：1にしています。 偏りのないバランスと信頼できる内容は 安心と健康への第一歩。 つまり、母の教えは正しかったのです。 大人のディナー（写真は一例です)  ・土鍋で炊いたコシヒカリ ・甲州もちぶたの肉料理 ・オリジナルソースの魚料理 ・季節の野菜たっぷりサラダと お豆腐や旬の食材アラカルト ・甲州名物ほうとう ・さっぱりムース系デザート ・ミントティーの紅茶 旬の素材を季節に応じて使います。 ある日の夕食〜 まずは野菜たっぷりの前菜で。  隣にある忍野村は野菜のたくさんとれるところ。 とうふだって忍野の角屋さん謹製なんです。 魚料理。付け合わせも手抜かりなし。  サワラのポワレとズッキーニソースの組み合わせ 自家製のズッキーニとニンジンのグラッセ。 たかが付け合わせなんていうなかれ。 だって大事な脇役だもの。 メインは甲州もちぶたのローストポークで。  山中湖丸一本店で育てている甲州もち豚ポーク。 その素材とティータイムの畑で採れたハーブを 一緒に焼き上げて出来たローストポーク。 付け合わせは自家栽培のルッコラとカボチャ＆ プチトマト 。 ちょっぴり苦さは大人の味。自家製のセージを 添えています。 ティータイムのメニューは従来の"洋食"や |
新潟魚沼コシヒカリを土鍋で炊きました。 新潟魚沼中里村(現十日町市)のコシヒカリを 親戚より玄米で直接買い付けています。 お客様が見えてから精米して土鍋で炊きあげ ます。 お焦げと香りがグーでございます。 そして締めはほうとうで。  そして、あなたの胃袋を限界まで満足させる お食事の仕上げにはほうとうで締めくくり ましょう。 もちろんデザートにはミントティーとスイーツが付きます。 |
野菜を自家栽培しています。 ティータイムの畑では夏野菜を栽培しています。 これはきうり 。夏の味覚です。 そのほかにカボチャ、ズッキーニ、インゲン、 |
| 朝食はキッシュがお出迎え キッシュは元々フランス、アルザスロレーヌ地方の郷土料理。 ティータイムでは朝食向けにアレンジしています。  ・コーヒーor紅茶 ・キッシュ ・自家製パン ・サラダ ・ソーセージ ・フルーツ ・ミネストローネスープ 自家製パンです  粉は大阪三宅製粉から直接買い付けています。 |
お子様料理について 子供食〜夕食  お子様の大好きなハンバーグ(120g!)は素材に 甲州ポークを使った自家製です。 他にフレンチフライやクリームコロッケ、 サラダなど飽きのこない内容にしました。 もちろんご飯もほうとう、デザートも付いています。 朝食  お子様にもキッシュが付いています。 お子様Sサイズにつきまして ハンバーグが80ｇ、おかずも半量です。 味も薄めに仕上げます。小食なお子様にお勧めです。 |